Quem acompanha nossos posts com regularidade pode achar que estamos nos tornando repetitivos. Afinal, essa já vai ser a quarta vez que um prato do Bistrô MAC aparece por aqui. Mas acreditem, dessa vez foi pura casualidade. Nesse dia pintei no restaurante apenas para prestigiar a comemoração de aniversário de minha grande amiga Camila Cunha. Como estava louco de fome, não custava nada comer mais um prato para postar para vocês.
Se você é leitor assíduo do blog, já deve saber o endereço mas caso não saiba, repito: fica embaixo do Museu de Arte Contemporânea no Mirante da Boa Viagem s/n.º – Boa Viagem – Niterói – RJ – CEP: 24.210-390. E como estou na onda da repetição, seguem os links de todos os pratos do local que já foram postados:
Torta de castanha de cajú com geleia de manga e sorvete de coco
Bife de chorizo como risoto de parmesão e açafrão
Boeuf Bourguignone
Voltando ao prato da noite, que foi peixe ao molho de vinho branco com batata e alho poró, posso dizer que esperava bem mais, tendo em vista os outros pratos que já experimentei nessa casa. Não que o prato seja ruim. Porém, não tem nada que o destaque ou o faça excepcionalmente bom como foram os de minhas primeiras visitas ao Bistrô Mac. O peixe usado é filé de congro rosa, que muito parecido com o linguado, não possui espinhas é tem a carne bem branca e limpa. O prato vem composto do filé de peixe coberto por um molho branco que aparenta ser feito com creme de leite e obviamente o vinho e acompanhando o prato temos batatas cozidas no azeite e ervas.
Embora a combinação dos ingredientes fosse bastante boa e o sabor muito suave, esse acabou sendo o defeito. Ao menos para meu gosto, o prato foi suave demais. Esperava mais tempero e quem sabe até um pouco de sal para “animar”a iguaria. No quesito atendimento não há o que reclamar pois continua muito ágil.
Assim, sem querer ser demasiado exigente, apesar de ser um prato razoável, o peixe ao molho de vinho branco poderia ser bem melhor caso tivesse algum tempero mais vibrante. Embora gostoso, não é um prato que eu recomende dentre outros tão mais saborosos que o Bistrô MAC tem.
